Το Μαύρο Σκόρδο με εκχύλισμα Wasabi και Κουρκουμά αποτελεί μια καινοτόμο φόρμουλα που σαν στόχο έχει την διατροφική ενίσχυση του οργανισμού σε επίπεδο ανοσοποιητικού και καρδιαγγειακού.
-
Συμπλήρωμα διατροφής
Το Μαύρο Σκόρδο με εκχύλισμα Wasabi και Κουρκουμά αποτελεί μια καινοτόμο φόρμουλα που σαν στόχο έχει την διατροφική ενίσχυση του οργανισμού σε επίπεδο ανοσοποιητικού και καρδιαγγειακού.
Το μαύρο σκόρδο κατόπιν της φυσικής επεξεργασίας στην οποία υποβάλλεται (ωρίμανσης στους 70°C), γίνεται άοσμο και όχι μόνο διατηρεί τα δραστικά του συστατικά, αλλά και τα πολλαπλασιάζει, αυξάνοντας έτσι την αποτελεσματικότητα και την αντιοξειδωτική τους δράση.
Το Wasabi είναι γνωστό για τις αντιμυκητισιακές, αντιμικροβιακές, αντιικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του.
Tο μαύρο σκόρδο παράγεται από την ωρίμανση του σκόρδου σε θερμοκρασίες μεταξύ 60-80 βαθμών Κελσίου για 3-4 εβδομάδες. Η διαδικασία αυτή αυξάνει τη θρεπτική αξία του σκόρδου ακόμη περισσότερο.
Σε σύγκριση με το φρέσκο σκόρδο, η μαύρη έκδοση του σκόρδου περιέχει μεγαλύτερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών καθώς και ορισμένες βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία όπως ο σίδηρος.Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο μαύρο σκόρδο ενισχύουν την ανοσία καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας τη φλεγμονή και εμποδίζοντας την οξειδωτική βλάβη στα κύτταρα σας (Kimura et al. 2017; Choi et al. 2014)